Se você está em busca de uma opção de bolo saudável, sem ingredientes ultraprocessados e com muito sabor, essa receita é para você! Feita com farinha integral, aveia, frutas e açúcar mascavo, ela é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para a lancheira das crianças. Além de nutritivo, esse bolo tem uma textura macia e um aroma incrível de canela com banana!
📝 Ingredientes:
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6 bananas pequenas ou 3 grandes (bem maduras)
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1 maçã com casca
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de leite desnatado
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1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
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2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
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1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
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1 xícara (chá) de aveia em flocos ou farelo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Canela em pó a gosto
Dica: Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso o bolo fica — e você pode até reduzir o açúcar!
👩🍳 Modo de Preparo:
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No liquidificador, bata 1 banana, os ovos, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
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Acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos.
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Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento.
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Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem até incorporar todos os ingredientes (pode usar batedeira ou fouet).
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Em uma forma média (de preferência quadrada), untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
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Cubra com as outras bananas e a maçã picadas em cubos pequenos.
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Polvilhe canela a gosto e finalize com o restante da massa.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dicas Extras:
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Substitua o leite por bebida vegetal (aveia, coco ou amêndoas) para uma versão sem lactose.
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Acrescente uvas-passas, nozes ou castanhas para dar um toque crocante.
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Fica ótimo servido com um fio de mel ou pasta de amendoim natural.
✅ Benefícios desse Bolo:
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Rico em fibras e energia natural
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Sem farinha branca refinada
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Sem lactose (se usar bebida vegetal)
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Ideal para dietas mais equilibradas ou reeducação alimentar
🍽 Conclusão:
Esse bolo integral de banana, maçã e aveia une sabor e nutrição em uma receita prática e deliciosa. Uma ótima alternativa aos bolos tradicionais, perfeita para quem busca alimentação mais saudável sem abrir mão do prazer de comer bem!